Agatha er en af de tidligste sorter der findes. Agatha er en "let" kartoffel med en mild smag, hvilket gør, at den kan anvendes både som almindelig spise kartoffel og som en slags grøntsagstilbehør. Formen er noget nær idealet for en kartoffel - både aflang og lidt rund, og dette gør, at en Agatha-knold er nem at arbejde med, og samtidig ser den godt ud på en tallerken. Middelstore velformede kartofler af god spisekvalitet.
En kartoffelsort med god smag, som de senere år har vundet stigende popularitet i Danmark.
